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Les savonniers traditionnels de Marseille luttent pour préserver l'authenticité de leur produit face à une concurrence nationale et internationale croissante.
Un label non protégé
L'absence d'une Indication Géographique Protégée (IGP) pour le savon de Marseille permet à de nombreux fabricants d'utiliser cette appellation sans respecter les méthodes de fabrication traditionnelles.
Des pratiques trompeuses
Selon les artisans locaux, "la majorité du savon de Marseille n'est pas de Marseille". De nombreux produits industriels utilisent l'appellation sans lien réel avec la ville ou les méthodes artisanales.
Les défis des savonniers traditionnels
- Coûts de production plus élevés
- Difficulté à se démarquer sur un marché saturé
- Nécessité de sensibiliser les consommateurs à l'authenticité du produit
Les savonniers marseillais appellent à la mise en place d'une IGP pour protéger leur savoir-faire et garantir l'authenticité du véritable savon de Marseille.
